Unsere Speisenkarte steht Ihnen von 15:00 bis 23:00 Uhr zur Verfügung. = vegetarisch

Vorspeisen

Bruschetta
Baguette | Tomatenwürfel | Parmesan | rote Zwiebeln
Bruschetta | baguette | diced tomatoes | parmesan | red onions
€ 7
Aioli
Knoblauchcreme | Baguette
Garlic Cream | baguette
€ 4
Carpaccio classic
Rohe Rinderfiletscheiben | Parmesan | Rucola | Pinienkerne
Raw Beef thinly sliced | parmesan | rocket | pine nuts
€ 14
Avocado-Karotten-Apfel-Tatar
Parmesan-Walnuss-Cracker | Avocado | Apfel | Karotten | Frühlingszwiebeln | Blattsalate
walnut cracker | avocado | apple | carrots | green onions | salads
€ 9
Ziegenkäse gratinert
Ziegenkäse | gebrannte Mandeln | Aprikosenpesto | Radicchio
Goat cheese au gratin | caramelized almonds | apricot pesto | radicchio
€ 10
Geräuchertes Selleriepüree
Geräuchertes Selleriepüree | Graved-Lachs | Radieschen | Blattsalate
Smoked celery puree | graved salmon | radish | salads
€ 12
Antipasti Misto
Tomate | Mozzarella | Vitello tonnato | mariniertes Gemüse | Champignons
Mixed antipasti | tomatoes | mozzarella | vitello-tonnato marinated vegetable | marinated mushrooms
€ 12

Suppen

Kartoffellauchsuppe
Kartoffeln | Lauch | Weißwein | Sahne
Potatoe leek soup | white wine | cream
€ 5
Tomatensuppe
Tomaten | Basilikum | Parmesanchip
Tomato soup | basil | shaved parmesan
€ 5
Steinpilzsuppe
Steinpilze | Parmesan | Sahne | schalotten
porcini mushrooms | parmesan | cream | shallot
€ 5

Salate

Kleiner gemischter Salat
Blattsalate | Tomaten | Gurken | Sonnenblumenkerne | Joghurtdressing
Leaf salad | tomatoes | cucumbers | sunflower seeds | yogurt dressing
€ 5
Großer gemischter Salat
Blattsalate | Tomaten | Gurken | Sonnenblumenkerne | Joghurtdressing
Leaf salad | tomatoes | cucumbers | sunflower seeds | yogurt dressing
€ 7
Caesar Salat
Hühnchenbrust | Römersalat | Parmesan | Bacon | Croûtons | Caesar Dressing
Chicken breast | romaine lettuce | parmesan | bacon | croûtons | Caesar dressing
€ 9
Blumenkohl-Avocadosalat-Salat
Blumenkohl | Kräuter | Avocado | Linsenchip | Olivenöl | Blattsalate
cauliflower | herbs | avocado | lentils chip | olive oil | salads
€ 8
Nizza-Salat
Thunfisch | schwarze Oliven | grüne Bohnen | gemischte Tomaten | Knoblauch | Paprika
tuna fish | black olives | green beans | variety of tomatoes | garlic | pepper
€ 8

Vegetarisch

Steinpilzravioli
Ravioli | Steinpilzfüllung | Pinienkernbutter
Yellow stone mushroom ravioli | pine nut butter
€ 10
Walnussravioli
Ravioli | Walnussfüllung | Gorgonzolasoße | Birnen | Sahne
Walnut ravioli | gorgonzola sauce | pear | cream
€ 12
Rotes Gemüse Hokaido Curry
Hokaidokürbis | Kokosmilch | rote Currypaste | Blumenkohl | Zuckerschoten | Möhren | Duftreis
Hokaido pumpkin | coconut milk | red curry paste | cauliflower | peapods | carrots | fragrant rice
€ 10
Kohlrouladen
Wirsingkohl | Zwiebeln | Chilischoten | Tomatensoße | Kartoffelpüree
savoy cabbage | onions | chili | potatoes | tomato sauce | potato mash
€ 11
Alpenrösti
Rösti | gratinierter Ziegenkäse | Aprikosenpesto | Salatbouquette
Rösti | goat cheese gratin | apricot pesto | salad bouquette
€ 14
Rösti Mediterran
Rösti | Kräuterquark | Paprika | Zucchini | Auberginen | Champignons
Rösti | herb curd cheese | bell pepper | zucchini | aubergine | mushrooms
€ 11
Tagliatelle
Tagliatelle | gratinierter Ziegenkäse | Mandelsoße | Brunnenkresse | Ingwer
Tagliatelle | goat´s cheese au gratin | almond sauce | watercress | ginger
€ 12

Fleisch

Kalbs-Kohlrouladen
Kalbshaschee | Bratenjus | Wirsingkohl | schwarze Oliven | Kräuter | Schafskäse | rote Paprikaschoten | Kartoffel-Olivenöl-Stampf
Veal hash | gravy | savoy sabbage | slack slives | herbs | sheep´s milk cheese | red bell pepper | potato-olive-mash
€ 15
Hähnchen-Curry
Maishühnchen | rote Thai-Currypaste | Kokosmilch | Marktgemüse | Basmatireis
corn-fed chicken | Thai Red Curry Paste | coconut milk | market vegetables | basmati rice
€ 14
Knusperente
Gebackene Ente | Korianderbackteig | Runzelkartoffeln | Orangensauce
Baked duck | coriander crust | potatoes | sauce a l´oranges
€ 16
Rindertafelspitz
gesottener Rindertafelspitz | Ingwer-Meerrettich-Soße | Kräuterseitling | Brezelknödel
stewing steak | green ginger-horseradish-sauce | herbal Since Ling | pretzel dumpling
€ 17
Fessendjan
geschmorte Hähnchenbrust | Granatapfelsaft| Pflaumenmousse | geröstete Walnüsse | rote Zwiebeln | Safran | Basmatireis
persian style chicken breast | pomegranate sauce | plum mousse | roasted walnuts | red onions | saffron | basmati rice
€ 16
Wiener Schnitzel
Paniertes Kalbsschnitzel | Pommes frites | gemischter Salat
Viennese breaded veal Austrian style | french fries | mixed salad
€ 23
Rumpsteak
Rumpsteak 220 g | Ofenkartoffel | Sour Cream | Chilibutter | kleiner Salat
Rumpsteak 220g American style | baked potato | sour cream | chili butter | small salad
€ 23
Züricher Rösti
Rösti | geschnetzelte Hähnchenbrust | Sahne | Champignons | Zwiebeln
Rösti Swiss style | chicken strips | cream sauce | champignons | onions
€ 15

Fisch

Jakobsmuscheln
Jakobsmuscheln | Olivenöl | Knoblauch | Spitzkohl | Petersilie | Couscous | Macadamia Crunch
scallops | olive oil | garlic | cabbage | parsley | couscous | macadamia crunch
€ 19
Lachsrösti
Rösti | hausgebeizter Lachs | Kräuterquark
Rösti | marinated salmon | herb curd cheese
€ 15
Geflammter Saibling
Saiblingsfilet | Senf-Gurkengemüse | geröstetes Schwarzbrot | Weizen
char | mustard and cucumber vegetables | roasted black bread | wheat
€ 16
Rote Bete-Gin-Lachs
Lachsfilet | Rote Bete | Dijon-Senf | Gin | Kartoffeln | Frisée-Salat
salmon | beetroot | dijon-mustard | potatoes | frisée-salad
€ 17
Rotbarsch
Gedünsteter Rotbarsch | Curry-Zwiebelreduktion | saure Sahne | Rohrzucker | Chilischoten | Salzkartoffeln | Marktgemüse
redfish | curry-onion-sour cream reduction | cane sugar | chili | salt potatoes | market vegetables
€ 16

Gerichte für Kinder

Räuberteller
leerer Teller
Blank plate
€ 0
Möhrensalat
Möhren | Zucker | Zitrone
Carrot salad| sugar | lemon
€ 2
Nudeln
Nudeln | Tomatensoße
Pasta | tomato sauce
€ 5
Schnitzel
Schweineschnitzel | Pommes Frites
Breaded pork filet | french fries
€ 8
Hähnchenbrust
Gegrillte Hähnchenbrust | Nudeln | Tomatensauce
Grilled chicken breast | tomato sauce | pasta
€ 8

Dessert

Crème brûlée
Eier | Milch | Sahne | Zucker
Crème brûlée | egg yolks | milk | cream | caramelized sugar
€ 6
Schokoladenkuchen
Schokokuchen | Kirschen | Vanilleeis
Chocolate cake | vanilla ice cream | cherries
€ 6
Panna Cotta
Gekochte Sahne | Gelatine | Waldbeerenmark
Panna Cotta | boiled cream | wild berry sauce
€ 6
Pflaumengratin
Pflaumen | Eischnee | Vanilleeis
plums au gratin | whipped egg white | vanilla ice cream
€ 6

Minidessert im Glas

Vanilleeis
Früchte | Brauner Zucker | Vanilleeis
fruits | brown sugar | vanilla ice cream
€ 2
Geeister Espresso
Espressoparfait | Milchschaum
Espresso parfait | milk foam
€ 2